Nou vídeo del CFEA per donar a conèixer els processos d’elaboració de la IGP Llonganissa de Vic i fer-ne promoció.
La Indicació Geogràfica Protegida Llonganissa de Vic (IGP) va sorgir de la necessitat de protegir el nom i la qualitat d’un producte tradicional de la zona de la Plana de Vic. En aquest DVD s’explica la manera de fer i els controls que garenteixen la qualitat d’aquest producte, tan apreciat en cuines d’arreu del món.
La llonganissa de Vic entre els productes catalans més valorats a l’estranger, vídeo del programa Divendres de TV3 del 14 de març del 2012.
