Català Castellano English Française
"Rumb al Japó – Riera Ordeix retira el plà americà i busca nous mercats -"veure noticies

Rumb al Japó – Riera Ordeix retira el plà americà i busca nous mercats -

Publicat a La Vanguardia el 2 de març del 2012

Aintzane Gastesi
Barcelona

Riera Ordeix, fabricant de llonganissa de Vic elaborada segons el mètode tradicional, ha començat a distribuir els seus selectes productes al Japó a través d’un importador. A la primera incursió a l’Àsia, un immens mercat potencial però amb grans limitacions pel que fa a l’exportació alimentària, la firma de Vic intentarà sumar-hi ben aviat el mercat rus. “Estem fent proves tant a Moscou com a Sant Petersburg, creiem que serà un mercat important pel seu alt poder adquisitiu”, apunta Joaquim Comella, director general de la companyia i el fill de la propietària actual, Mercè Riera.

La recerca de nous mercats arriba en renunciar a fer el salt als Estats Units després de més de dos anys sumits en tràmits burocràtics. “L’exportació d’aliments continua sent molt complicada, és la cançó de l’enfadós i, de moment, hi hem renunciat”, afirma resignat Comella. La firma, en conseqüència, s’ha concentrat tant a buscar nous mercats com a reforçar els seus principals mercats d’exportació: Anglaterra, França, Alemanya i Suïssa.

Actualment, l’empresa ven fora prop del 20% de la producció. “L’objectiu és continuar creixent, venent més producte a l’exterior cada any, l’ideal seria assolir aviat el 30%. Encara tenim molt de recorregut a Europa”, apunta el director general, que explica que ha reforçat la xarxa de vendes a França i Alemanya.

El producte estrella, la llonganisa de Vic elaborada segons el mètode d’assecatge tradicional a la seva fàbrica original, es distribueix a les principals firmes de productes gurmet de les grans ciutats europees. Aquest any, amb motiu del 160è aniversari, la firma ha llançat al merca una llonganissa d’edició limitada de la quan només s’han elaborat 1.000 peces.

La seu de l’empresa es troba a la plaça dels Màrtirs de Vic, amb 20 treballadors, entre els quals hi ha els tres fills de la propietària: Joaquim, Mercè i Anna. Després d’una lleugera sotragada, les vendes van recuperar el 2011 fins a 1,8 milions d’euros.

Llegir l’article original: LA VANGUARDIA – RIERA ORDEIX 2-3-12


(Castellà) Salchichón en edición limitada

(Castellà)

Casa Riera es una firma artesana que celebra estas semanas el 160 aniversario de su célebre salchichón de Vic, uno de los productos con Denominación de Origen más famosos de Cataluña. Lo festeja con una edición limitada y numerada de 1.000 piezas de este producto, con una curación mínima de ocho meses.

Cada una de ellas está realizada con cerdos criados en granjas propias, pesa alrededor de 1,6 kg y se presenta en un envoltorio especial de color rojo, con una etiqueta en la que aparece el número de la serie.

Se encuentra a la venta en diversas tiendas delicatessen seleccionadas y cuesta alrededor de 110 € (60 €/kg).

Fuente: http://www.fueradeserie.expansion.com/2012/02/20/gastroteca/1329735929.html


Els distintius de qualitat dels aliments catalans, una garantia d’excel∙lència

Els distintius de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) i la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) mostren la categoria del producte alimentari.

Els distintius oficials de qualitat dels aliments catalans, la Denominació d’Origen Protegida (DOP) i la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), són una garantia de les excellències dels aliments catalans que tenen aquesta consideració, d’acord amb la política de foment de la qualitat alimentària que porta a terme la Generalitat de Catalunya mitjançant el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM).

Les DOP i les IGP són els distintius oficials reservats a productes típics arrelats a una zona que els proporciona un caràcter específic i un sabor
inimitable. Són el resultat de l’estreta relació existent entre el producte, l’entorn i el talent humà. La DOP…

Noticia publicada a BONDIA 20 de desembre del 2011.

Llegiu la noticia completa al document: Bondia Llonganissa de Vic





Generalitat de Catalunya