(Catalan) Nou vídeo del CFEA per donar a conèixer els processos d’elaboració de la IGP Llonganissa de Vic i fer-ne promoció.
La Indicació Geogràfica Protegida Llonganissa de Vic (IGP) va sorgir de la necessitat de protegir el nom i la qualitat d’un producte tradicional de la zona de la Plana de Vic. En aquest DVD s’explica la manera de fer i els controls que garenteixen la qualitat d’aquest producte, tan apreciat en cuines d’arreu del món.
La llonganissa de Vic entre los productos catalanes más valorados en el estrangero, vídeo del programa Divendres de TV3 del 14 de marzo del 2012.
