Comencen els actes del Mercat Medieval de Vic amb la IGP com a col·laboradora

5/12/13 – El Gremi d’Hostaleria d’Osona, la Fundació Osona Gastronomia i l’Ajuntament de Vic han organitzat el primer dels actes del Mercat Medieval de Vic, el sopar amb el títol: “Menú de la cort de Ferran I de Nàpols, de finals del segle XV”. L’elaboració del sopar, que ha volgut ser una reproducció organolèptica, va anar a càrrec de cuiners del Gremi d’Hostaleria d’Osona, que van elaborar els plats amb la màxima fidelitat i gustos de l’època. Entre els ingredients que es van fer servir es trobava producte de la IGP Llonganissa de Vic.