El DARP publica un dossier sobre les DOP i IGP agroalimentàries de Catalunya

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha editat un Dossier Tècnic dedicat a les Denominacions d’Origen i les Indicacions Geogràfiques Protegides. 

Aquest dossier inclou informació sobre les diferents DOP i IGP's, entre les quals es troba la Llonganissa de Vic. També hi ha un apartat en què es comenten les experiències d’algunes persones involucrades com a representats d’algunes DOP i IGP, sota el títol “Experiència en el sector”. És aquí on es troba l’entrevista al primer president de la IGP Llonganissa de Vic, Joaquim Comella.

Veure aquí el dossier