La IGP Longanissa de Vic dobla la seva producció el 2014

21/01/15 –La IGP ha publicat les dades de producció corresponents a 2014, que reflecteixen un creixement del 119% El Consell Regulador de la Llonganissa de Vic ha fet públiques les dades corresponents al consum d'etiquetes de la IGP corresponents al 2014, que donen com a resultat final una xifra de 398.203 unitats comercialitzades, per 181.873 que es van vendre el 2013, dada que suposa un increment del 119%, registre molt positiu tenint en compte la situació econòmica actual. Un dels aspectes que ha contribuït a aquest creixement ha estat la bona acceptació del producte en la distribució moderna, ja que el 65% de la seva producció s’ha destinat a aquest sector. Dintre d’aquest canal, el format llescat de la llonganissa ha crescut notablement amb un increment de la seva demanda del 142%, assolint les 203.400 unitats per 83.800 del 2013, gràcies a la bona acceptació que té aquest producte entre els consumidors. El secretari del Consell Regulador de la IGP, Josep Collado, ha comentat "aquests bons resultats evidencien l’èxit d’un producte que compagina la seva inqüestionable tradició amb un òptim encaix amb els hàbits nutricionals de consum de la societat actual. Així mateix, la decidida aposta per garantir la qualitat i pels nous formats de comercialització han contribuït a aquests bons resultats del producte”.