La Llonganissa de Vic al Taller Cuina salada, dolça i trufada d'Osona

8/02/25- Dins el Trufforum Vic 2025, ha tingut lloc avui a l’escenari del Recinte Firal de El Sucre de Vic el taller Cuina salada, dolça i trufada d’Osona.

Aquest taller, presentat per Helena García-Melero, i organitzat de manera conjunta entre dos grans col·lectius gastronòmics de la comarca, Taula Dolça (Col·lectiu de Pastissers d’Osona) i Osona Cuina (Grup de Cuiners de la comarca d’Osona), ha permès mostrar alguns dels secrets de la cuina salada, dolça i trufada, treballats amb ingredients de la Federació Catalana de les DOP i IGP, i els assistents han pogut fer una cata de la nostra IGP Llonganissa de Vic.