La Llonganissa de Vic en la cistella del premi Concurs de receptes: del Camp a la Taula

Dins del marc del Green Deal, i amb l’objectiu de promoure el desenvolupament sostenible, la Representació de la Comissió Europea a Barcelona va editar un calendari per al 2022 amb dotze receptes fetes amb productes europeus que compten amb el segell de qualitat de DOP o IGP.

El xef igualadí David Andrés va escollir dotze productes europeus de temporada, un per a cada mes de l’any, que estan protegits amb un segell de qualitat europea i elaborava una recepta. Entre totes les receptes rebudes un jurat triava la més original i s’enviava un llibre de receptes a la persona guanyadora.

Al finalitzar la campanya, el jurat va escollir les dues millors receptes de tot el concurs, adjudicant un primer premi, guanyador d’un sopar i una nit d’hotel al Somiatruites, així com d’un segon premi, consistent en una cistella de productes amb DOP-IGP, i com no podia ser d’altra manera, la nostra Llonganissa n’ha format part.