La Llonganissa de Vic ingredient del dinar del Fòrum DATAGRI de Lleida

25/11/21- Aquest migdia, dins el marc del Fòrum per a l’impuls de la transformació digital al sector agroalimentari, DATAGRI, que té lloc a Lleida, s’ha ofert un dinar per a uns 400 comensals, on el menú ha estat realitzat íntegrament amb productes emparats amb segells IGP-DOP.

L’objectiu d’aquest fòrum, en el que hi ha participat la consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà i Roura, és analitzar els diferents formats de les principals tendències sobre transformació digital en el sector agrari i els casos d'èxit que estan accelerant aquest procés en tota la cadena de valor.

L’elaboració del menú ha anat a càrrec del xef Joel Castanyé i la Federació Catalana DOP – IGP ens ha convidat a col·laborar-hi.

Hem estat encantats que la IGP Llonganissa de Vic hagi format part d’aquest dinar amb productes distingits amb segells reconeguts a nivell europeu.