La Llonganissa de Vic present al Trufforum Vic 2024

3/02/24- Del 2 al 5 de febrer de 2024 el Recinte Firal del Sucre de Vic ha acollit una nova edició del Trufforum, la festa de la tòfona i la gastronomia.

Dins els actes inclosos en la seva programació, la Federació Catalana de DOP i IGP hi ha participat en les diferents aules de tast i cuina en directe que es duen a terme en aquesta fira. Presentant per Helena Garcia-Melero, l’Arnau Paris, xef de l’espai Cuines de TV3, i la Rais Esteve, xef i assessora de creativitat, han descobert la cuina creativa amb tòfona i productes DOP i IGP catalans, ens els que es trobava la nostra Llonganissa de Vic.