Presents a les Jornades Gastronòmiques organitzades per la Diputació Tarragona

11/11/25- Avui han tingut lloc al Teatre Auditori de Salou les Jornades Gastronòmiques Producció Innovació Restauració, organitzades per la Diputació de Tarragona.

Aquestes trobades tenia com a principal objectiu posar en valor els productes amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) i Denominació d’Origen Protegida (DOP), destacant la seva qualitat i la importància que tenen en la preservació del nostre patrimoni gastronòmic.

Les jornades van reunir diversos productors agroalimentaris que van oferir, gràcies a la Federació Catalana de DOP i IGP, una representació significativa de la riquesa gastronòmica i productiva del territori, fomentant l’intercanvi de coneixement i la consolidació de sinergies entre productors, cuiners i professionals del sector, i no hi podia faltar la nostra IGP Llonganissa de Vic.