11/10/24- Según acuerdo de este Consejo Regulador de modificar, a raíz del estudio del IRTA, el rango del pH de la IGP Salchichón de Vic, el Diario Oficial de la Generalidad de Cataluña (DOGC) de hoy viernes, día 11 de octubre, ha publicado la RESOLUCIÓN ARP/3569/2024, de 28 de septiembre, por la que se aprueba la modificación normal del pliego de condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Llonganissa de Vic / Salchichón de Vic.

El siguiente paso será la publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE), y posteriormente en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).