27/03/24- Ayer el Consejo Europeo adoptó un nuevo Reglamento para reforzar la protección de las Indicaciones Geográficas Protegidas, en el cual se han publicado mejoras relacionadas con: el refuerzo del papel de las agrupaciones de productores, mayor protección del nombre de la IGP que designio a un ingrediente, etc.

La revista Cárnica nos ha pedido la opinión como Consejo Regulador de la IGP Salchichón de Vic, la cual podéis encontrar recogida en la noticia publicada por dicho medio de comunicación.