25/11/23 –Santa Bàrbara se ha convertido este fin de semana en el epicentro del sector del aceite de las Tierras del Ebro, con la celebración de la 27ª edición de la Feria del Aceite Novel, los Cítricos y el Comercio. Una cita consolidada que pone de relevo la actividad económica de esta población del Montsià y en especial su cultivo más importante y arraigado, el del olivo.
Este sábado 25 de noviembre, dentro del marco de esta feria, la Federación Catalana de DOP y IGP ha organizado "Aulas de cata con DOP - IGP", una experiencia gastronómica basada en catas guiadas de productos alimentarios artesanos, de calidad, proximidad y con sellos de calidad DOP-IGP.
EL aula de mediodía, guiada por Clara Soler Isart, de Caram Caram, ha ofrecer una cata de la nuestra IGP Salchichón de Vic, junto con la IGP Pan de Payés Catalán y DOP Aceite Baix Ebre – Montsià, no sin antes explicar las características de nuestro producto.
