4/04/22 - Este año la IGP Salchichón de Vic está doblemente representado en la Feria Alimentaria dado que, aparte de disponer de un estand propio, hemos podido también estar presentes en el estand Catalonia Hub “Cataluña donde la comida es cultura”, que ha organizado el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural a través de PRODECA.
En este espacio, la Federación Catalana de DOP-IGP se ha encargado de las catas con sello de calidad, mediante dos sesiones diarias de degustaciones elaboradas con productos DOP y IGP. El excelente chef, Pep Nogué, ha sido el encargado de preparar estas catas.
Así, todos los asistentes a esta feria han podido degustar, entre otros productos con sello de calidad europeo, nuestro Salchichón de Vic.
