El Salchichón de Vic en la celebración del XV aniversario de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

17/11/25 – La IGP Salchichón de Vic ha participado en el acto de celebración del XV aniversario de la declaración de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, organizado por la Fundación Dieta Mediterránea y el Ministerio de Cultura.

El evento ha tenido lugar en la Fundación Joan Miró de Barcelona y ha contado con la presencia del presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig.

Esta celebración ha querido reconocer quince años de trabajo en la preservación, promoción y transmisión del modelo de vida mediterráneo, basado en una alimentación saludable, sostenible y profundamente arraigada en la cultura y la tradición de los pueblos del Mediterráneo.

Como muestra de este compromiso con la calidad y la identidad gastronómica de nuestro territorio, la IGP Salchichón de Vic ha colaborado en el cóctel conmemorativo, que ha reunido a cerca de 150 invitados.