El Salchichón de Vic en la cesta del premio Concurso de recetas: del Camp a la Mesa

Dentro del marco del Green Deal, y con el objetivo de promover el desarrollo sostenible, la Representación de la Comisión Europea en Barcelona editó un calendario para el 2022 con doce recetas hechas con productos europeos que cuentan con el sello de calidad de DOP o IGP.

El chef igualadino David Andrés escogió doce productos europeos de temporada, uno para cada mes del año, que están protegidos con un sello de calidad europea y elaboraba una receta. Entre todas las recetas recibidas un jurado elegía la más original y se enviaba un libro de recetas a la persona ganadora.

Al finalizar la campaña, el jurado escogió las dos mejores recetas de todo el concurso, adjudicando un primer premio, ganador de una cena y una noche en el hotel Somiatruites, así como de un segundo premio, consistente en una cesta de productos DOP-IGP, y como no podía ser de otra manera, nuestro Salchichón ha formado parte.