19/09/17 - Hoy se ha celebrado el III Workshop del Aceite de Oliva en la Universitat de Barcelona de Santa Coloma de Gramenet, en el marco del Plan anual de transferencia tecnológica PATT 2017 del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
Este Workshop del Aceite de Oliva se ha centrado en el análisis organoléptico, situación actual y nuevos retos y ha contado con la participación de representantes del IRTA, del Instituto de la Grasa, de Asociaciones de Cooperativas Agroalimentarias, del DARP, de la Universitat de Barcelona y de Granada, del sector industrial, de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva y también de la IGP Salchichón de Vic, que ha participado con producto para hacer una cata y con material promocional.
