El Salchichón de Vic presente en el Gastronómico Fórum Barcelona

5/11/24 - Dentro del marco del Gastronómico Fórum Barcelona que está teniendo lugar en el Recinto ferial de Montjuïc de la Feria de Barcelona ha tenido lugar la sesión Catalunya: Presentación Catalunya Región Mundial de la Gastronomía 2025 con cata de productos con IGP y DOP, la despensa de Cataluña. Acción, organizada por la Federación Catalana de DOP-IGP, que ha corrido a cargo del chef, Pep Nogué, y la gerente de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía, Delia Perpiñà, que han tratado la riqueza gastronómica de Cataluña, enfocada a los productos con DOP e IGP que tienen una presencia relevante en el territorio catalán. Y han dado a degustar productos con este sello, donde no podía faltar nuestra IGP Salchichón de Vic.