El Salchichón de Vic presente en la Jornada Gastronómica IGP Calçot de Valls

19/03/25 – La IGP Calçots de Valls, en colaboración con la Federación Catalana de DOP-IGP, ha organizado hoy en la Cooperativa Agrícola un showcooking, a cargo de los xefs Francesc Blanc y Joan Castells. El acto, que también ha incluido una visita guiada al Museo Casteller, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, ha arrancado con un desayuno conectado con la tierra gracias a una buena selección de productos DOP-IGP, donde estaba nuestro Salchichón de Vic. Los actos han estado dinamizados por Caram Caram.