2/11/26 - La IGP Salchichón de Vic participa en el Gastronòmic Fòrum Barcelona, del 2 al 4 de noviembre de 2026, en el estand de la Federació Catalana DOP-IGP, dentro del Espai Catalunya, en el pabellón 1 del recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
Durante las mañanas de feria, los profesionales que visiten el estand podrán degustar pan con aceite y Salchichón de Vic con Indicación Geográfica Protegida: una propuesta para descubrir y saborear un producto emblemático de la tradición charcutera catalana.
La degustación se combinará con las pequeñas degustaciones de productos con DOP e IGP que preparará Francesc Blanch, de Deviteca Espai Gastronòmic, en las sesiones programadas en el estand.
