Del 21 al 23 de octubre de 2016, el Rellano de la Catedral de Barcelona, ha acogido de nuevo la VIIª Edición de Mercado de Mercados, un acontecimiento gastronómico y alimentario con un área dedicada a los productos y productores de alimentos de calidad y de proximidad, y a los vinos y cavas catalanes, en que se encontraba el estand de la IGP Salchihcón de Vic, para ofrecer a los visitantes degustación e información sobre el producto.
El Consejo Regulador ha decidido participar porque el objetivo de la muestra es convertir Barcelona en el gran mercado del Mediterráneo, promover la actividad económica, vinculada a la producción y distribución alimentaria del país, dar a conocer la calidad de los productos que se venden y la producción agraria y artesana catalana vinculada al comercio de mercado, así como los beneficios de comer los productos frescos y de calidad que se encuentran en nuestros mercados.
La feria Mercado de Mercados es una Iniciativa del Insituto de Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y la Generalitat de Cataluña.
