La IGP Salchichón de Vic participó, el pasado 29 de marzo, en Hong Kong en el acto de promoción de Cataluña, sus productos y su gastronomía, que se enmarcó dentro la Misión Comercial e Institucional a China y Hong Kong, encabezada por el consejero de Empresa y Conocimiento, Jordi Baiget, y durante la cual se mantuvieron diferentes reuniones con importadores y organismos oficiales en el ámbito de la alimentación.
Este acto de promoción, llamado Barcelona-Cataloni@connect, se llevó a cabo en un espacio en el centro de Hong Kong y contó con la participación de más de 200 personas. En este, el cocinero, Isma Prados, explicó los valores del "Pan con tomate", aderezado con una representación de aceites de las cinco DOP catalanas y acompañado con producto de la IGP Salchichón de Vic.
