Estamos muy satisfechos que la Revista Cuina, publicación catalana de prestigio especializada en temas gastronómicos y de periodicidad mensual, publique en su edición de abril un artículo en su sección La Despensa “elige bien” de nuestra IGP Salchichón de Vic.

En una breve entrevista al presidente de nuestro Consejo Regulador, Joaquim Comella, este ha explicado las características del Salchichón de Vic, así como sus particularidades y cómo diferenciarlo otros productos que se puedan asemejar.