Nuestro Salchichón como relleno de una pizza italiana frita

El programa Cuines de 3Cat ha elaborado una receta de Pizza frita con mozzarella e IGP Salchichón de Vic. La cocinera Gessamí Caramés nos explica cómo combinar el tradicional plato italiano relleno de productos de nuestra tierra, como es nuestro Salchichón.

En el vídeo explica también que, a pesar de quitar la piel para hacer dados, al ser un elemento natural, de tripas de cerdo, se puede eliminar o no de la receta. Muy contentos de que los cocineros mediáticos vayan incorporando ingredientes con sellos de calidad IGP y DOP en la elaboración de sus propuestas culinarias.

El vídeo de la receta se puede ver en el siguiente enlace.