Presentes en la presentación del nuevo Plan de acción para impulsar la cocina catalana

20/07/26 – Este lunes colaboramos en el acto de presentación de las nuevas acciones de promoción y reconocimiento de la cocina catalana, celebrado en el Teatre Nacional de Catalunya e impulsado por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya.

El acto reunió a representantes del sector agroalimentario, la restauración, las figuras de calidad diferenciada y las instituciones. Durante la jornada se presentó el nuevo Plan de acción para el impulso de la cocina catalana, destinado a preservar y promover este patrimonio gastronómico, reforzar el vínculo con el sector agroalimentario, reconocer a los establecimientos que mantienen viva la cocina catalana y potenciar su proyección internacional. También se anunció la celebración del IV Congreso Catalán de la Cocina, previsto para el verano de 2027 en Tarragona, y se presentó la futura Marca Cocina Catalana.

Al finalizar el acto se ofreció a los asistentes un refrigerio, en una colaboración coordinada por la Federación Catalana DOP-IGP, durante el cual pudieron degustar nuestro salchichón.